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  3. Grillen wie ein Promikoch – mit Johann Lafer Podcast
  4. #3 Einkaufen – Frische erkennen und Müll vermeiden.
Vor dem Grillen kommt der Einkauf. Wie schafft man es die richtige
Menge zu kaufen und am Ende nichts wegzuwerfen? Welches Fleisch
funktioniert auf dem Grill besonders gut? Wann und wo kaufe ich am
besten was? Promikoch Johann Lafer hat für die Vorbereitung und das
perfekte Grillerlebnis einige Profi-Tricks auf Lager. Denn mit
wenigen gekonnten Blicken erkennt man sofort ob der Fisch oder
Fleisch noch frisch ist. Außerdem spricht er mit SWR3 Redaktuerin
Rebecca Rodrian darüber, wie man auch speziell Vegetariern und
Veganern beim Grillen etwas Gutes tun kann.

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„#3 Einkaufen – Frische erkennen und Müll vermeiden.“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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