Startseite
Podcasts
BETTGEFLÜSTER - Backstage Hospitality Podcast
Die Welt des Weines – quo vadis?

Die Welt des Weines – quo vadis?

BETTGEFLÜSTER - Backstage Hospitality vor 2 Jahren

0:00

41:21

Der edle Tropfen, der seit Jahrtausenden die Gaumen der
Menschheit erfreut, steht heute mehr denn je im Fokus von
Kenner:innen und Geniesser:innen weltweit. Doch was macht einen
guten Wein wirklich aus? Welche aktuellen Trends dominieren die
Szene, und wohin entwickeln sich diese in Zukunft?

Für alle, die sich noch nicht so gut in der Welt des Weins
auskennen, liefern wir zudem grundlegendes Wissen: Nach welchen
Kriterien sollte man einen Wein im Restaurant auswählen? Warum
schwenkt man das Weinglas vor dem Trinken? Und was hat es mit den
oft mysteriösen Aromen auf sich – muss man wirklich den Duft von
gerösteten Himbeersamen erkennen können? Wir zeigen Wege auf, wie
man Wein zugänglicher machen und die Freude an diesem
«göttlichen» Getränk mit anderen teilen kann. Also schnapp dir am
besten ein Glas Wein, drücke auf Play, und lerne mit all deinen
Sinnen. Cheers!

Redaktion & Moderation: Henni Koch & Wilko Weber

Gäste: Nora Garberson (SHL Dozentin und Leitung Restauration
SHL), Marcel Gabriel (SHL Dozent und Leitung Restauration),
Madelyne Meyer (Gründerin & Leiterin von Edvin Weine &
Bestseller Buchautorin)

Schreibt uns: podcast@shl.ch

https://www.shl.ch/de

https://edvinweine.ch/