Wie reif muss Wein sein?

Probeschluck - Weinpodcast vor 2 Jahren

Der Weinpodcast mit Sommelier Raphael Barbi

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Bist du bereit für gereiften Wein? An welchen Jahrgang denkst du,
wenn du "gereifter Wein" hörst? Sicherlich nicht an 2023 oder 2022
oder? Die meisten Weine aus Österreich werden jedoch leider in den
ersten beiden Jahren getrunken. Mein gereiftester Wein, den ich
probieren durfte, war über 100 Jahre alt und stand noch super da.
In dieser Episode mit Magdalena und Robin von Magvinum probieren
wir uns durch verschiedene Reifestufen und Jahrgänge. Eines war uns
dabei besonders wichtig... die Trinkreife. Wann ist ein Wein
trinkreif und was muss ich dabei beachten? Eines kann ich euch
sagen... Wein wird mit den Jahren nicht immer besser! Ein
hervorragender Wein muss auch im jungen Alter schon gut sein. Aus
Schei** wird leider kein Gold! Was war dein ältester Wein? Bereit
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