Russische Milchprodukte: Markttrends und Zukunftsaussichten (Gast: Andreas Allerberger)

In dieser Episode gibt der deutsche Food Processing Consultant
Andreas Allerberger einen Überblick über die Veränderungen und
Herausforderungen in der russischen Lebensmittel- und speziell
der Molkereiwirtschaft. Er beleuchtet außerdem die Auswirkungen
der Sanktionen und Gegensanktionen 2014 auf die Entwicklung der
lokalen russischen Molkereiindustrie. Der Milchwirtschaftsexperte
erörtert seine persönliche Erfahrung im russischen
Lebensmittelmarkt, den Qualitätsfortschritt russischer
Milchprodukte und die Herausforderungen bei der Technologie- und
Rohstoffbeschaffung aufgrund von Sanktionen.