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Julia Tulipans' Evolution Radio Show Podcast
Allulose - darum bin ich begeistert! Der neue Star unter den Zuckeralternativen

Allulose - darum bin ich begeistert! Der neue Star unter den Zuckeralternativen

Julia Tulipans' Evolution Radio Show vor 2 Jahren

In der ständigen Suche nach gesunden Alternativen zu herkömmlichem Zucker hat sich ein neuer Favorit herauskristallisiert: Allulose. Dieser seltene Zucker, der Süße ohne negativen Auswirkungen bietet, hat viel Aufmerksamkeit erregt. In diesem Video tauche

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12:58

Lies den ausführlichen Artikel:
https://juliatulipan.com/allulose-der-aufstrebende-stern-am-himmel-der-natuerlichen-suessstoffe/

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LITERATUR

Teysseire, Fabienne, et al. "The role of D-allulose and
erythritol on the activity of the gut sweet taste receptor and
gastrointestinal satiation hormone release in humans: A
randomized, controlled trial." The Journal of Nutrition 152.5
(2022): 1228-1238.

Matsuo, Tatsuhiro, et al. "Dietary D‐psicose, a C‐3 epimer of
D‐fructose, suppresses the activity of hepatic lipogenic enzymes
in rats." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 10.3 (2001):
233-237.

Iwasaki, Yusaku, et al. "GLP-1 release and vagal afferent
activation mediate the beneficial metabolic and chronotherapeutic
effects of D-allulose." Nature communications 9.1 (2018): 113.

KAPITEL

00:00 Introduction

00:53 Wo kommt Allulose vor und was ist Allulose

01:45 Allulose vs. Fruktose - der gute Zwilling

02:41 Stoffwechsel von Allulose und Wirkung auf Insulin und
Blutzucker

04:42 Chemische Eigenschaften - backen und kochen mit
Allulose

05:30 Allulose hat ähniche Wirkung wie Abnehmspritze

06:57 GLP-1 in einem gesunden Körper

08:39 Allulose hemmt hepatische Lipogenese

10:10 Zulassung in der EU und wo kann man Allulose kaufen

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