Heiko Modell, CEO der Bauer Gruppe, und Kern-Tec-Gründer Michael Beitl (#695)

Heiko Modell, CEO der Bauer Gruppe, und Kern-Tec-Gründer Michael Beitl (#695)

Das Traditionsunternehmen und das Startup gehen mit Produkten aus Marillenkernen gemeinsame Wege.
1 Stunde 4 Minuten

Beschreibung

vor 1 Monat
Warum tonnenweise Obstkerne wegschmeißen, wenn man damit noch
Lebensmittel herstellen kann? Das ist der Ansatz des
österreichischen Startups Kern-Tec, das zusammen mit der
Privatmolkerei Bauer eine Produktreihe auf Basis von Marillenkernen
auf den Markt gebracht hat. Bauer, bekannt vor allem für seinen
Signature-Joghurt "Der große Bauer" ist ein Familienunternehmen mit
langer Tradition, weiß aber sehr genau, dass das Geschäft mit
Molkereiprodukten keinen Stillstand verträgt. Im OMR Podcast haben
Bauer-CEO Heiko Modell und Kern-Tec-Gründer Michael Beitl mit
Philipp Westermeyer über die Lage der Molkereibranche, die
Auswirkungen von Ernährungstrends und Ziele beim Thema
Nachhaltigkeit gesprochen.

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