Warum sind Superfoods nur ein Marketing-Schmäh, Herr Treiber?

vor 2 Jahren

Live vom 2. Podcast-Festival der Kleinen Zeitung: Molekularbiologe Fritz Treiber (Uni Graz) macht den großen Faktencheck in Sachen Ernährung und erklärt, warum Glutamat besser ist als sein Ruf, Superfoods nicht aus dem Amazonasgebiet kommen müssen und ver

24 Minuten

0 0

Podcast

Podcaster

Schamlos Gesund

Wissenschaft , Nachrichten , Gesundheit & Fitness

Beschreibung

vor 2 Jahren

Fritz Treiber hat Mikrobiologie und Molekularbiologie an der
Karl-Franzens-Universität studiert. Er ist Kursleiter am
universitären Geschmackslabor und Koordinator für den Studiengang
Ernährung, Gesundheit und Konsum. Sein Buch „Faktencheck
Ernährungsdschungel“ ist im Ueberreuter-Verlag erschienen.