Warum sind Superfoods nur ein Marketing-Schmäh, Herr Treiber?

vor 1 Jahr

Live vom 2. Podcast-Festival der Kleinen Zeitung: Molekularbiologe Fritz Treiber (Uni Graz) macht den großen Faktencheck in Sachen Ernährung und erklärt, warum Glutamat besser ist als sein Ruf, Superfoods nicht aus dem Amazonasgebiet kommen müssen und ver

24 Minuten

21.77 MB

Podcast

Podcaster

Ist das gesund? Der Medizinpodcast der Kleinen Zeitung

Wissenschaft , Nachrichten , Gesundheit & Fitness

Beschreibung

vor 1 Jahr

Fritz Treiber hat Mikrobiologie und Molekularbiologie an der
Karl-Franzens-Universität studiert. Er ist Kursleiter am
universitären Geschmackslabor und Koordinator für den Studiengang
Ernährung, Gesundheit und Konsum. Sein Buch „Faktencheck
Ernährungsdschungel“ ist im Ueberreuter-Verlag erschienen.