Nackter Weißwein und Betoneier
Weißwein - formt der Ausbau den Charakter? Vom Holzfass über den
Stahltank zur Amphore bis zum Beton-Ei
51 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 3 Monaten
In dieser Folge geht es um die Vielfalt der Ausbauarten von
Weißwein. Es wird darauf eingegangen, wie verschiedene Ausbauarten
wie Holzfässer, Edelstahltanks, Tradition und Moderne besonders den
Charakter des Weißweins formen, sprechen wir doch sonst zu häufig
nur über Rotwein. Wir werfen einen Blick auf die künstlerische
Komponente des Ausbaus und wie bzw. ob diese die Aromen des Weins
beeinflusst.
Weißwein. Es wird darauf eingegangen, wie verschiedene Ausbauarten
wie Holzfässer, Edelstahltanks, Tradition und Moderne besonders den
Charakter des Weißweins formen, sprechen wir doch sonst zu häufig
nur über Rotwein. Wir werfen einen Blick auf die künstlerische
Komponente des Ausbaus und wie bzw. ob diese die Aromen des Weins
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