Cafe004 - Alois Macheiner - Rösthaus und Kaffee - 220 Grad

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Alois Macheiner. Alois
gründete 2008 gemeinsam mit seiner Frau Margret die Rösterei und
das Kaffeehaus "220 Grad" in Salzburg. Er erzählt mir, wie die
beiden dazu gekommen sind und was die Herausforderungen waren.
Außerdem erklärt er mir was guten Kaffee ausmacht und berichtet von
ihrer letzten Reise nach Vietnam.