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  4. GAG163: Vernepator Cur - der Hund im Hamsterrad
Wir springen in dieser Folge ins 16. Jahrhundert: in den Küchen,
v.a. Englands, wird gerne Fleisch gebraten, die präferierte
Zubereitungsart ist der Drehspieß. Wer aber will schon stundenlang
neben dem Feuer stehen, um Fleisch zu drehen? Wir sprechen darüber,
wie ein Hund – der Vernepator Cur, oder auch Turnspit Dog – ab dem
17. bis tief ins 19. Jahrhundert aus keiner respektablen Küche mehr
wegzudenken war.

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„GAG163: Vernepator Cur - der Hund im Hamsterrad“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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