GAG181: Von Gulasch, Pörkölt und Nationalgerichten
Eine Geschichte über ein Nationalgericht, das eigentlich allen
gehört
37 Minuten
Podcast
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Seit sechs Jahren erzählen sich die Historiker Daniel Meßner und Richard Hemmer Woche für Woche eine Geschichte aus der Geschichte.
Beschreibung
vor 5 Jahren
Wir springen in dieser Folge in die ungarische Tiefebene, wo vor
Jahrhunderten Viehirten eine Suppe kreierten, die in weiterer Folge
ein identitätsstiftendes Merkmal ungarischer Kultur werden
sollte.Wir sprechen über das, was diese Suppe ausmacht, wann das
Paprikapulver dazukam und warum Nationalgerichte eigentlich eine
moderne Erfindung sind.
Jahrhunderten Viehirten eine Suppe kreierten, die in weiterer Folge
ein identitätsstiftendes Merkmal ungarischer Kultur werden
sollte.Wir sprechen über das, was diese Suppe ausmacht, wann das
Paprikapulver dazukam und warum Nationalgerichte eigentlich eine
moderne Erfindung sind.
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