GAG284: "There is death in the pot" - Friedrich Accum und die Lebensmittelfälscher
Eine Geschichte über einen Chemiker, der im 19. Jahrhundert
Lebensmittelfälscher bekämpfte
44 Minuten
Podcast
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Seit sechs Jahren erzählen sich die Historiker Daniel Meßner und Richard Hemmer Woche für Woche eine Geschichte aus der Geschichte.
Beschreibung
vor 3 Jahren
Wir springen in dieser Folge ins London des frühen 19.
Jahrhunderts. Dort hat sich der Deutsche Friedrich Accum - nunmehr
Frederick Accum - einen Namen als Chemiker gemacht. Neben seiner
wissenschaftlichen Tätigkeit ist er aber auch Showman und
Aufklärer, der sich vor allem mit einem beschäftigt: verfälschten
Lebensmitteln. Wir sprechen in dieser Folge darüber, wie
Lebensmittel gefälscht oder für Gewinnmaximierung verändert wurden
und wie Friedrich Accum versuchte, dieser Praxis anhand angewandter
Chemie Einhalt zu gebieten. Du möchtest mehr über unsere
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https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte !
Jahrhunderts. Dort hat sich der Deutsche Friedrich Accum - nunmehr
Frederick Accum - einen Namen als Chemiker gemacht. Neben seiner
wissenschaftlichen Tätigkeit ist er aber auch Showman und
Aufklärer, der sich vor allem mit einem beschäftigt: verfälschten
Lebensmitteln. Wir sprechen in dieser Folge darüber, wie
Lebensmittel gefälscht oder für Gewinnmaximierung verändert wurden
und wie Friedrich Accum versuchte, dieser Praxis anhand angewandter
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