Startseite
Podcasts
Geschichten aus der Geschichte Podcast
GAG337: Über Hummer, Kaviar und wie das Loch in den Donut kam

GAG337: Über Hummer, Kaviar und wie das Loch in den Donut kam

Geschichten aus der Geschichte vor 4 Jahren

Eine Geschichte über Delikatessen, die nicht immer welche waren

0:00

48:53

Podcast

Geschichten aus der Geschichte

605 Episoden

Seit über zehn Jahren erzählen sich die Historiker Daniel Meßner und Richard Hemmer Woche für Woche eine Geschichte aus der Geschichte.

Geschichte Bildung Gesellschaft & Kultur

Podcast aneignen

Wir sprechen in dieser Folge über Essen, genauer über Mythen und
Delikatessen. Es geht um verschmähten Hummer, einen Kaviarrausch
und wie das Loch in den Donut kam. //Literatur - Davidson, Alan,
Jane Davidson, and Helen Saberi. 2014. The Oxford Companion to
Food. Vol. 1. Oxford University Press. - Elisabeth Townsend. 2011.
Lobster: A Global History. - Inga Saffron. 2002. Caviar. - Kline,
Kathleen Schmitt, Ronald M. Bruch, and Frederick P. Binkowski.
2012. People of the Sturgeon: Wisconsin’s Love Affair with an
Ancient Fish. Wisconsin Historical Society. - Michael Krondl. 2014.
The Donut: History, Recipes, and Lore From Boston to Berlin.
Chicago Review Press. Das Episodenbild zeigt einen Ausschnitt des
in der Folge erwähnten Gemäldes "Wasser", von Giuseppe Arcimboldo.
//Aus unserer Werbung Du möchtest mehr über unsere Werbepartner
erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte:
https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte NEU: Wer unsere
Folgen lieber ohne Werbung anhören will, kann das über eine kleine
Unterstützung auf Steady tun. Wir freuen uns, wenn ihr den Podcast
bei Apple Podcasts rezensiert oder bewertet. Für alle jene, die
kein iTunes verwenden, gibt's die Podcastplattform Panoptikum, auch
dort könnt ihr uns empfehlen, bewerten aber auch euer ganz eigenes
PodcasthörerInnenprofil erstellen. Wir freuen uns auch immer, wenn
ihr euren Freundinnen und Freunden, Kolleginnen und Kollegen oder
sogar Nachbarinnen und Nachbarn von uns erzählt!