GAG368: Wie das Jod ins Salz kam
Eine Geschichte über Kropf, Kretinismus und ein Spurenelement
44 Minuten
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Seit sechs Jahren erzählen sich die Historiker Daniel Meßner und Richard Hemmer Woche für Woche eine Geschichte aus der Geschichte.
Beschreibung
vor 3 Jahren
Die Zugabe von Jod in unserem Speisesalz zählt zu den
erfolgreichsten Gesundheitsmaßnahmen überhaupt. Zu verdanken haben
wir das drei Schweizer Landärzten. Denn die Schweiz war besonders
betroffen vom Jodmangel und seinen Folgen: Kropf und Kretinismus.
Wir sprechen in der Folge über Salz, warum es lange Zeit eines der
wichtigsten Handelsgüter war, die ersten Pipelines der Geschichte
und warum es heute bayerischen Wald in Österreich gibt. //
Literatur - Jonah Goodman im Magazin des Tagesanzeigers: [Wie drei
heldenhafte Ärzte die Schweiz vom Kropf
erlösten](https://www.tagesanzeiger.ch/wie-drei-heldenhafte-aerzte-die-schweiz-vom-kropf-erloesten-581754522295)
- Pascal Germann: Wie kam das Jod ins Salz, Schweizer Zeitschrift
für Ernährungsmedizin 5/2017 //Aus unserer Werbung Du möchtest mehr
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erfolgreichsten Gesundheitsmaßnahmen überhaupt. Zu verdanken haben
wir das drei Schweizer Landärzten. Denn die Schweiz war besonders
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