Was ist deutsch, Sarah Wiener? „Fleischersatz-Boom für mich das Grauen 4.0“

Die Köchin und Unternehmerin Sarah Wiener setzt unsere Reihe „Was
ist deutsch?“ fort und spricht über österreichisch-deutsche
Unterschiede bei der Auffassung von Dienstleistungen, den Verlust
von Vielfalt und Handwerkskunst bei der Herstellung von
Nahrungsmitteln und ihre Karriere zur Wendezeit. Die Frage „Was ist
deutsch?“ soll in den nächsten Wochen Anlass für Gespräche mit
einflussreichen oder außergewöhnlichen Persönlichkeiten des
öffentlichen Lebens über Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft
dieses Landes sein.