104 - Flucht aus der Gastronomie

oder aber - der Fluch der Gastronomie. In der heutigen
Spezialfolge zur Branche der Gastronomen geht es um die
Veränderungen und Herausforderungen, die jetzt nach Corona auf
viele Gäste und Gastronomen zukommen. In dieser Folge "spinne"
ich die Zukunft vieler Betriebe für die kommenden Jahre. 


Damit meine Ideen und Anmerkungen auch prüfbar bleiben, habe ich
mir überlegt, diese Folge in einem halben Jahr erneut hochzuladen
und per Kommentar zu sehen, was von den Vorhersagen eingetreten
oder vielleicht auch nicht eingetreten ist. 


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