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#15 - Kantinenessen nein danke? Wiesbadens Kantiin kocht wie Sternekoch Otto Lenghi

#15 - Kantinenessen nein danke? Wiesbadens Kantiin kocht wie Sternekoch Otto Lenghi

Wiesbaden radelt vor 4 Jahren
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Ich bin ein Gastrokind und liebe den Blick hinter die Kulissen. In
dieser Folge schaue ich in Wiesbadens Hochschulkantine "Kantiin"
vorbei und lerne, wie man leckere Bowls zubereitet und wie es dazu
kam, dass ein Sternekoch in die Kantine wechselt, wie es mit dem
Alten Gericht zukünftig weitergehen wird, und wie das Essen mit
Rädern zu zufriedenen Kunden kommt. Ein Podcast, der einem das
Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

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„#15 - Kantinenessen nein danke? Wiesbadens Kantiin kocht wie Sternekoch Otto Lenghi“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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