Veganuary

Grüner geht's halt nicht. vor 4 Jahren

Was nur ein veganer Monat im Jahr verändern kann

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Eine vegane Ernährung ist eine der effektivsten Maßnahmen, um die
Umwelt zu schützen, Tierleid zu vermeiden, den Klimawandel
aufzuhalten und die Gesundheit von Millionen Menschen zu
verbessern. Deswegen unterstützt die Organisation Veganuary
Menschen und Unternehmen beim Wechsel hin zu einer pflanzlichen
Ernährung – im Januar und für den Rest des Jahres. Seit 3 Jahren
macht Emily im Januar mit und seitdem hat sich auch einiges
grundsätzlich in ihrer Ernährung geändert. Allerdings, abgesehen
vom Januar, isst Emily auch noch tierische Produkte. Aber viel
seltener. Es geht nämlich, wie immer nicht darum, alles radikal
umzustellen, sondern erstmal Dinge auszuprobieren und damit schon
eine Veränderung herbeizurufen. Emily und Janine sprechen in dieser
Folge über neues Schlemmen, über Hürden und Leichtigkeit, darüber,
was die Ernährung mit dem Klima zu tun hat und über die
Organisation Veganuary. Während deren Kampagne 2021 haben sich mehr
als 580 000 Menschen für Veganuary angemeldet, um eine rein
pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Zudem wurden mehr als 825
neue vegane Produkte und Menüs in den wichtigsten Kampagnenländern
auf den Markt gebracht. Wenn Ihr Erfahrungen mit Veganer-Ernährung
gemacht habt, schöne Rezepte kennt, das Tofubällchen Euch eher im
Hals hängenbleibt oder Emily und Janine sonst etwas zu erzählen
habt: Sie freuen sich von Euch zu hören.