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"Biobauern sind übervorsichtig" – #482

"Biobauern sind übervorsichtig" – #482

FALTER Radio vor 5 Jahren

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29:12

Der streitbare Agrarforscher Urs Niggli spricht mit
FALTER-Autorin Gerlinde Pölsler über die Grenzen der
Biolandwirtschaft, darüber, warum Kühe Schweinen vorzuziehen sind
und wie man zehn Milliarden Menschen satt bekommt. Niggli, 1953
in der Schweiz geboren, leitete von 1990 bis 2020 das
Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Aktuell ist
Niggli Mitglied der Scientific Group des Ernährungsgipfels 2021
der Vereinten Nationen

Lesen Sie das Interview mit Urs Niggli im FALTER 10/21 online:
https://www.falter.at/zeitung/20210309/biobauern-sind-uebervorsichtig

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