003 Was ist die richtige Ernährung?

Was ist eigentlich die richtige Ernährung? Was sagt die Studienlage
dazu? Getreidefrei, vegan, vegetarisch, glutenfrei, Paleo, basisch,
zuckerfrei, viel oder wenig Eiweiß? Wie ist das mit der
Kalorienbilanz? Was ist die Ernährung, die und nun langfristig
gesund und schlank hält? Meine Einblicke in die Wissenschaft und
meine Erfahrungen mit ihr. Und was stimmt denn nun? Darüber heute
eine kritische Betrachtung. Ich freue mich über Feedback und
Anregungen!