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Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen Podcast
#12 Mein Ersatzprodukte-Test Was taugen Veggie-Leberkäse, Wurst & Co? (Staffel 2, Ep 1)

#12 Mein Ersatzprodukte-Test Was taugen Veggie-Leberkäse, Wurst & Co? (Staffel 2, Ep 1)

Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen vor 3 Jahren

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35:55

Ich habe mich wochenlang von veganem Leberkäse, Veggie-Wurst und
pflanzlichem Hühnchen ernährt - und habe im Laufe meines Tests
meine Meinung geändert. Plus: Eine Ernährungswissenschafterin
erklärt, wie (un)gesund Ersatzprodukte sind.

In der Folge zu hören:

Petra Rust, Ernährungswissenschafterin an der
Universität Wien und Teil der Nationalen Ernährungskommission
in Österreich

Links zur Folge:

In diesem Artikel von mir findet ihr alle Ersatzprodukte, die
ich getestet habe

Studie: Considering Plant-Based Meat Substitutes and
Cell-Based Meats: A Public Health and Food Systems Perspective

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