Startseite
Podcasts
Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen Podcast
#15 mmer größer, immer mehr oder Luft raus? So entsteht unser Essen künftig (Staffel 2, Ep 4)

#15 mmer größer, immer mehr oder Luft raus? So entsteht unser Essen künftig (Staffel 2, Ep 4)

Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen vor 3 Jahren

0:00

1:02:24

Welche Landwirtschaft brauchen wir in der Zukunft?
Hochproduktive, intensive High-Tech-Betriebe oder alles ein
bisschen so wie früher, Kühe und Schweine auf die Weide, alles
Bio? Auf der Suche nach einer nüchternen Antwort in einer
Debatte, die meistens mit großen Emotionen geführt wird.

In der Folge zu hören:

Martin Gerzabek, stv. Leiter Institut für Bodenforschung an
der Wiener Boku

Franz Sinabell, Ökonom am Wifo,
Wirtschaftsforschungsinstitut, in Österreich

Matin Qaim, Agrarwissenschafter an der Universität Bonn

Harald Grethe, Humboldt Universität Berlin

Sebastian Lakner, Agrarökonom an der Universität Rostock

Wichtigste Studien zur Folge

Teja Tscharntke: Beyond organic farming – harnessing
biodiversity-friendly landscapes

Deutsche Leopoldina: Biodiversität und Management von
Agrarlandschaften (2020)

World Resources Institute: A Pathway to Carbon Neutral
Agriculture in Denmark + Creating a Sustainable Food Future

Der Weltklimarat über nachhaltige Landwirtschaft, ab S. 499

Der wissenschaftliche Beirat in Deutschland: Politik für eine
nachhaltigere Ernährung

Weitere Studien und Links zur Folge

Meta-Analyse dazu, wie viel mehr Lebensmittel global bis 2050
gebraucht werden

Umweltbundesamt: Entwicklungsperspektiven der ökologischen
Landwirtschaft in Deutschland

Teja Tscharntke: Combining land-sparing and land-sharing in
European landscapes

Mehr zu Sonne & Stahl

Der wichtigste Ort, um beim Podcast am Laufenden zu bleiben, ist
unser Newsletter. Viele Inhalte posten wir auch auf Instagram.
Schau auch auf der Homepage vorbei und folge Andreas auf Twitter.

Mitarbeit: Valentina Pfattner

Vermarktung: Missing Link

Ton: Audio Funnel

Grafiken: Florian Halbmayr

Musik: Broke for free – Melt