Essens-Gamechanger

Hat die Kartoffel den Lauf der Geschichte beeinflusst? Fest
steht, dass die kalorienreiche Knolle aus Amerika das Delta
schließt, das sich zwischen einem starken Bevölkerungswachstum
und einem nicht nachkommenden landwirtschaftlichen Ertrag
geöffnet hat. So wird die Kartoffel zu einer Art Gamechanger, der
vielen Menschen das Überleben sichert, die andernfalls wohl
verhungert wären. Lange fremdelte man mit dieser Frucht, die
Pfarrer predigten ihren Einsatz von den Kanzeln. Auch andere
Importe veränderten die Ernährungs- und damit auch die
Lebensweise der Menschen. Ein Podcast mit Mariella Gittler und
Professor Erich Landsteiner.