Insektenmann Marco Schebesta

Es ist sicher eine der ungewöhnlichsten Geschäftsideen 2019
gewesen. Marco Schebesta hat sich von einem Freund von einer neuen
Protein und Nährstoff-Quelle überzeugen lassen: Mehlwürmer und
andere Insekten. Mittlerweile beliefert er Gourmet-Restaurants,
Sportler und alle anderen, die gerne mal Insekten auf dem
Speiseplan haben möchten. Mit seinem Start Up "Catch-your-bug" hat
er es geschafft als einer der wenigen auch in der Corona Zeit ein
gutes Geschäft aufzubauen und möchte noch mehr Menschen davon zu
überzeugen Heuschrecken und Würmer auch als Mehl und als
Delikatesse anzuerkennen. Mehr zum Insekten-Mann aus der Region
gibt es in diesem Interview.