Dem Tier ist völlig egal seit wann du vegan bist! Autor und Vegan Chefkoch Björn Moschinski im spannenden Interview

Björn Moschinski ist ein talentierter veganer Koch, mehrfacher
Kochbuchautor und Gastronom, der mit seiner Leidenschaft und
Kreativität die Welt der pflanzlichen Küche revolutioniert und
Menschen inspiriert, bewusste und ethische Ernährungsentscheidungen
zu treffen. Und das schon seit 30 Jahren. Sein Engagement für eine
nachhaltige und gesunde Lebensweise strahlt durch seine Gerichte
und sein Wirken als Vorbild für den Wandel in der
Gastronomiebranche und darüber hinaus.