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#52 Sauerkraut/ Kimchi/ Fermentation & Co. - Wir beantworten deine Fragen

#52 Sauerkraut/ Kimchi/ Fermentation & Co. - Wir beantworten deine Fragen

Sauer & Glücklich vor 5 Jahren

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15:38

Wer online etwas Neues lernen will findet immer Hilfe. Es gibt
heutzutage nichts, was wir uns mit Hilfe des Netzes nicht selber
beibringen könnten.

Doch trotzdem bleiben oft Fragen, man steht ratlos vor einem
Problem, und auch der Wissens Riese Google scheint ahnungslos die
falschen Vorschläge zu liefern.

Hier kommen wir für die Fermentation ins Spiel!

Wir haben dich gefragt, was du schon immer einmal über die
Fermentation oder über uns wissen wolltest und haben deine Fragen
in unserer heutigen Podcast Folge beantwortet.

In dieser Folge erfährst du:

Welchen Geschmack Fermente annehmen, wenn sie länger
fermentieren.

Was passiert, wenn du anstelle des Gärverschlusses
Frischhaltefolie verwendest.

Wie du mit Schimmel auf deinem Ferment umgehen solltest.

Warum die Fermentation trotz eingeschlossener Luftbläschen
stattfindet.

Mehr zu uns:

Kennst du schon unseren GRATIS Fermentations-Kurs zum
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