Direktvermarktung im Trend

Viele Landwirtinnen und Landwirte haben neue Ideen, wie sie ihre
selbst hergestellten Produkte vermarkten können. Eine Möglichkeit
ist der direkte Verkauf der Produkte ab Hof. Matthias Schulte
Althoff führt gemeinsam mit seinen Eltern einen Familienbetrieb
in Haltern am See. Einen Teil der Milch seiner Kühe vermarktet er
über den den Lebensmitteleinzelhandel und an einer
Milchtankstelle direkt am Hof. Zusätzlich hat er eine eigene
Molkerei gebaut, in der nun Joghurt produziert wird. Birgit
Jacquemin, Referentin für Direktvermarktung bei der
Landwirtschaftskammer NRW, erklärt, wobei das Landservice-Team
die Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter unterstützt und worauf
es ganz am Anfang bei der Dirketvermarktung ankommt.