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Eine Frage des Geschmacks: der Falstaff-Gourmet-Podcast Podcast
Folge 26 – Cecilia Havmöller

Folge 26 – Cecilia Havmöller

Eine Frage des Geschmacks: der Falstaff-Gourmet-Podcast vor 3 Jahren

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37 Jahre. So lang lebt Cecilia Havmöller schon vegan. Dass es
Mitte der 80er Jahre noch keine vegane Käse- oder
Fleischalternative im Kühlregal gab, ist klar und macht deutlich,
wie stark Havmöller von der veganen Ernährung überzeugt gewesen
sein muss. »Meine Omi hat geweint«, erzählt sie im Gespräch mit
Lisi Brandlmaier. Dass sie dafür, Jahre später, ganz viele
Menschen strahlen lässt, hat einen Grund: »Vegansita«.

2019 gründete Cecilia mit ihrer Schwester Susanna den vegane
Eissalon. Später kam mit dem »Lala« noch ein gesunder, veganer
Streetfood-Spot dazu. Dieser soll das kalifornische Lebensgefühl
nach Wien bringen. Schließlich hat Havmöller dort selbst einige
Jahre gelebt. Ein Gespräch über die pflanzliche Ernährung des
Burgenlandes in den 80ern, die Entstehung neuer Eissorten und
ihrem neuesten Clou, den »Vookies«. Wir wünschen viel Spaß beim
Hören!

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