Aus für Gastronomie und Hotellerie?

Die derzeit am schwersten von der Corona-Krise betroffenen
Branchen, wie Gastronomie und Hotellerie haben hart zu kämpfen.
Wie wird sich die Branche in Zukunft wandeln? Worauf kommt es nun
an? Wie geht die Branche damit um und wieso ist Positionierung
nun wichtiger denn je?