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  3. Hoffmanns Küche Podcast
  4. Forough & Sahar Sodoudi ( Dr. & Dr Middle Eastern Food Lab)
Sophia ist bei den Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi zu
Gast in den farbenfrohen, einladenden Räumen ihres Middle Eastern
Food Lab in Berlin Kreuzberg. Dort erzählen ihr die beiden warum
sie die akademische Karriere (daher der Name) gegen ihre
kulinarische Mission und Vision eingetauscht haben und warum es
ihnen um Kulturvermittlung und soziales Miteinander geht. Sophia
probiert persische Gewürze und lernt wie man getrocknete Limetten
in ein köstliches Gericht verarbeiten kann und was Kalligrafie mit
Kochkunst zu tun hat.

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„Forough & Sahar Sodoudi ( Dr. & Dr Middle Eastern Food Lab)“

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