#106: Handelslogistik in Krisenzeiten – Prof. Dr. Andreas Holzapfel über Logistikmanagement

In Zeiten globaler Krisen wie der Covid-19-Pandemie steht der
Einzelhandel immer wieder vor gewaltigen Planungsproblemen.
Beschaffung, Lagerabwicklung, Transport, … – kaum ein Bereich der
Logistik bleibt unberührt.


Der Gast dieser Episode erläutert solche Herausforderungen und
zeigt Möglichkeiten auf sie zu meistern: Prof. Dr. Andreas
Holzapfel ist Professor für Logistikmanagement und Leiter des
Instituts für Frischproduktlogistik an der Hochschule Geisenheim.
Er beschäftigt sich u.a. mit Planungsproblemen im Supply Chain
Management, unter ganzheitlicher Betrachtung der Liefer- und
Wertschöpfungsketten. In dieser Folge beantwortet er Fragen wie:


 


Zu welchen Problemen entlang der gesamten Wertschöpfungskette
führen Hamsterkäufe? Werden die globalen Wertschöpfungsketten
insgesamt krisenanfälliger? Wie beeinflusst die Digitalisierung
jene Ketten? Und inwieweit hat Corona als Katalysator von
Veränderungen gewirkt?