Küchengespräche #9 | Über Essen, Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung mit dem BZfE

Diese Podcastfolge teilt sich in zwei Interviews auf, die wir mit
Expertinnen des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) geführt haben:
In Teil ein sprechen wir mit Britta Klein aus dem Referat Ernährung
und Klima zum Thema "Essen und Nachhaltigkeit". Im zweiten Teil des
Interviews (ab Minute 19:20) diskutieren wir mit Felicitas Arndt
von der Initiative "Zu gut für die Tonne" das Thema
Lebensmittelverschwendung und wie wir es schaffen könnten, weniger
Lebensmittelreste zu produzieren.