Nachhaltig & Regional - Wie funktioniert das im Hotel?

Nachhaltigkeit und Regionalität im Hotel - wie funktioniert das? In
dieser Episode des "Wellness-Podcast: Be well and enjoy!" erzählt
Florian Buchebner, Direktor im Hotel Birke in Kiel, welche
Maßnahmen und Ideen in dem Haus schon seit vielen Jahren
erfolgreich umsetzt werden. "Das Hotel Birke sieht sich
verpflichtet, der Region etwas zurückzugeben". Das ist hier nicht
nur ein Slogan sondern steht für gelebte Nachhaltigkeit und
Regionalität in unterschiedlichsten Bereichen.