Folge #05 - Euelsberger Gin

Willkommen zur bereits fünften Folge unseres Gin-Podcasts. Im
Interview sprechen wir mit Stephan Thomé von der Brennerei
Euelsberger über den Euelsberger Gin. Stephan erzählt, wie es dazu
kam, dass er eine Brennerei gebaut hat und welchen Einfluss seine
Leidenschaft für Essen und Getränke auf die Herstellung seiner Gins
hatte. In der Gin-Vorstellung haben wir für euch zwei deutsche und
einen spanischen Gin vorbereitet. Ursprünglich sollte es nur ein
Gin werden, doch Stephan testete so viele Aromen, dass er zwölf
Test-Gins entwickelte, aus denen die besten drei ausgewählt und in
seiner Brennerei produziert wurden. Für seine Euelsberger Gins ist
Qualität sehr wichtig und deshalb verwendet er erstklassige Zutaten
aus der ganzen Welt. Die Herstellung des Euelsberger Gins ist eher
ungewöhnlich. Das Mazerat wird für 14 Tage angesetzt, bevor der Gin
gebrannt wird. Im Ergebnis erhält Stephan drei sehr unterschiedlich
Gins: einen klassischen, einen floralen und einen orientalischen.
Alles Weitere zu den drei Euelsberger Gins und der Brennerei
Euelsberger unter www.euelsberger.com oder auf Instagram
www.instagram.com/euelsberger und Facebook
www.facebook.com/euelsberger Am besten ihr hört selbst rein, was
Stephan Thomé uns berichtet hat. In unserer Gin-Vorstellung haben
wir diesmal: - Hannibal Gin - Berliner Brandstifter - Mom Gin