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Crealogen mit Sarah Iris Mang Podcast
#22 Crealogen mit Michael Diewald, Inhaber Blühendes Konfekt, Aromaforscher, Autor

#22 Crealogen mit Michael Diewald, Inhaber Blühendes Konfekt, Aromaforscher, Autor

Crealogen mit Sarah Iris Mang vor 3 Jahren

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„Kreativität bedeutet für mich Freiraum.“ Sagt Michael Diewald
und ergänzt, „Kreativität ist eines der wichtigsten Dinge im
Leben.“ Michael Diewald ist Wildkräuterwanderer, Aromaforscher,
Autor, Konfektmacher und Inhaber der Manufaktur Blühendes
Konfekt. Michael und ich sitzen während der Aufnahme in der
kleinen Wiener Manufaktur im Werkstattbereich, während seine
Mitarbeiter*innen neben uns wunderbare Pralinen herstellen. Wie
ist Michael auf die Idee gekommen Pralinen mit Blüten
herzustellen? Was hat es mit dem winterblühenden Geißblatt auf
sich und wie denkt Michael über aktuelle gesellschaftliche
Tendenzen? Was ist hinderlich für seine Arbeit? „Improvisation
ist Kreativität im Tun.“, stellt Michael fest. Der Konfektmacher
legt Wert auf hochwertige biologische Zutaten und wir sprechen
auch über seine Beziehung zu Josef Zotter. Lasst euch in dieser
Folge akustisch vom Duft der Blüten verzaubern, von kulinarischen
Hochgenüssen inspirieren und last but not least dazu, selbst
hinaus in die Natur zu gehen!

Michael Diewald:

Website: http://www.bluehendes-konfekt.com/

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