Grillen ist auch eine Frage der richtigen Technik

Holzkohle, Gas oder Strom: Die Deutschen grillen gerne und durchaus
umfänglich. Doch wie werden Steaks genau so, wie sie sein sollen?
Was braucht es für Fisch und Gemüse? Und welcher Grill oder Ofen
taugt für welchen Anlass? Inzwischen ist auf das Grillen jedenfalls
eine Frage der Technik, können Geräte und Apps helfen, den
Geschmack und das Ergebnis zu verbessern. Wir diskutieren in dieser
sommerlichen Episode, worauf es dabei ankommt – und befassen uns
nach dem Hauptgang auch mit Technik für den Nachtisch.