Nachhaltige und faire Schokolade - Was verbirgt sich dahinter?

In dieser Folge von SpacEconomics diskutiert Björn Braunschweig
mit Jana Rülke von der Universität Osnabrück über ein
Forschungsprojekt und die Zusammenhänge in den globalen
Wertschöpfungsketten der Kakaoindustrie. Dabei geht es unter
anderem darum, weshalb es auch für die anbauenden LandwirtInnen
einen Unterschied macht, wo Kakao genau herkommt, welche
Auswirkungen Zertifikate auf Produzierende und Konsumierende
haben, wieso ein Absolutheitsanspruch in der
Nachhaltigkeitsdebatte zu Problemen führt, welche Rolle
Schokoladenverpackungen bei einer transparenten Kommunikation
spielen und wie bedeutsam die Integration von Studierenden in
größere Forschungsprojekte sein kann.