Die wichtigsten Wein-Trends und das perfekte Glas dazu – mit Maximilian Riedel, CEO Riedel Glas

Wie heißt es doch so schön: „Im Wein liegt die Wahrheit“. Sprechen
wir also über die neuen Wahrheiten im Wein-Business. Dafür habe ich
den perfekten Gesprächspartner gefunden: Maximilian Riedel, CEO und
President der weltberühmten Riedel Wine Glass Company, der König
der Weingläser. In 11. Generation führt er das Familienunternehmen.
Gegründet 1756 ist es eines der ältesten Family-Businesses der
Welt. Und eines der erfolgreichsten übrigens: 200.000 mundgeblasene
Weingläser produziert Riedel jedes Jahr, dazu 56 Millionen
maschinell gefertigte Gläser, exportiert in 100 Länder, als
Design-Pieces ausgestellt im Museum of Modern Art in New York.
Jahresumsatz: mehr als 260 Millionen Euro. Ich habe Maximilian
Riedel jetzt in seinem Stammhaus in Kufstein in Tirol besucht und
mit ihm die wichtigsten Wein-Trends besprochen. Key-Learnings: Der
Klimawandel verändert die Weinwelt spürbar. Viele Anbaugebiete
fallen künftig weg. Winzer müssen in immer höhere Lagen ausweichen.
Der Luxus-Konzern LVMH baut jetzt bereits Wein im Himalya an. Der
erste Wein aus den Wolken. Durch Climate Change steigt übrigens
auch der Alkoholgehalt im Wein. Deshalb müssen die Weingläser heute
anders designt werden, sagt Maximilian Riedel, sie werden immer
größer. Dazu – der neue Markt: Wieso Winzer plötzlich Konkurrenz
von Cannabis-Bauern bekommen. Und: Wein als Investment. Warum
heutzutage niemand mehr Gäste in seinen Weinkeller lassen sollte.
Aber natürlich haben wir auch über die alles entscheidende Frage
gesprochen: Wie finde ich denn nun das perfekte Weinglas?
Maximilian Riedel hat unseren Podcast zum spontanen Live
Wine-Tasting umfunktioniert. Sehr beeindruckend, muss ich zugeben.
Was ich gelernt habe: dass ein und derselbe Wein wirklich anders
schmeckt – je nachdem, welches Glas man benutzt. Das passende Glas
macht einen guten Wein erst richtig gut. Was das für uns bedeutet:
Wieviele verschiedene Gläser ich als guter Gastgeber anbieten
sollte? Und wie lange sich eigentlich eine geöffnete Flasche
Rotwein hält – das alles jetzt hier in TOMorrow. Also: Stoßen wir
an, natürlich mit den richtigen Gläsern. Viel Spaß in der
wunderbaren Welt der Weine, viel Spaß mit Weinglas-König Maximilian
Riedel. Tomorrow ist Partner von CUPRA