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  4. #172 Warum sind Fermente so faszinierend & gesund mit Miriam & Till Poppkes
Wie du sicherlich bereits weißt, sind fermentierte Lebensmittel
besonders wichtig für unsere Gesundheit.

Seit 2014 schnippel, knete & fermentiere ich Gemüse &
braue Wasserkefir, Kombucha & Ingwerbier.

Ich freue mich sehr zwei Experten in dem Bereich interviewt zu
haben.

Miriam & Till Popkes.

Wir sprechen unter anderen über:

Wo ist der Unterschied zwischen Pro- & Präbiotika?

Welche Rolle spielt die Diversität  bei unseren
Darmbakterien?

Wo ist denn der Unterschied zwischen gekaufen Fermenten &
wilder Fermentation?

Welche Fermentations-Phasen gibt es?

Was ist Wasserkefir?

& vieles mehr.

Miriam  und Till sind Wissenschaftler und forschen zurzeit
am  Max-Planck-Institut in Köln zum Thema Darmgesundheit
& Altern. Neben  ihrer aktiven Forschung haben sie das
Projekt FermentWelten gegründet -  hier klären sie mit
Instagram und ihrem Blog über die Themen  Darmgesundheit und
Fermentation auf.

Bei FermentWelten findet man  nicht nur praktische Tipps für
Darmgesundheit im Alltag, sondern auch  wissenschaftliche
Hintergründe verständlich erklärt - und natürlich  Rezepte
zum Fermentieren! Die Mission lautet: möglichst viele Menschen
 vom Thema „Darm“ begeistern und zum Handeln motivieren!

Weitere Informationen:
www.functional-basics.de/fermentwelten

Mehr über FermentWelten

Homepage: https://www.fermentwelten.de/

Instagram: https://www.instagram.com/fermentwelten/

Facebook:
https://www.facebook.com/FermentWelten.de/

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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