Was Welt und Klima wirklich hilft: Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können - Interview Dr. Anita Idel [Rebroadcast]

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In Folge #112

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Kurze Zusammenfassung

Frau Dr. Anita Idel ist Tierärtzin, Mediatorin und
Buchautorin.
Sie war Lead-Autorin im Weltagrarrat (International Assessment of
Agricultural Science, Knowledge and Technology for Development
IAASTD). Die ausgebildete Tierärztin arbeitet als
Projektmanagerin und Beraterin für eine nachhaltige
Landwirtschaft.
Im Zentrum steht die Integration nachhaltiger Tierhaltungs- und
insbesondere Beweidungssysteme zur Förderung der
Bodenfruchtbarkeit, der biologischen Vielfalt und der
Tiergesundheit.


Was wenigen bewußt ist, die heutigen Kornkammern der Welt sind
ehemalige Steppenböden (also Grasland) – ihre gigantische
Fruchtbarkeit ist durch jahrtausendelange Beweidung entstanden.
Weidetiere und Wiederkäuer haben seit der letzten Eiszeit einen
entscheidenden Beitrag zur Entwicklung der Böden und deren
Fruchtbarkeit geleistet.
Ob die Prärie in Nordamerika, die Pampa in Argentinien, die
Schwarzerdeböden in der Ukraine – sie alle sind Steppenböden, die
ihre gigantische Fruchtbarkeit ihrer Nutzungsart verdanken:
Jahrtausendelange Beweidung hat meterdicke Humusschichten
entstehen lassen und bewahrt.


Die intensive Landwirtschaft, mit gigantischen Monokulturen und
Kunstdünger, das verschwinden extensiver Beweidung und die
Intensivierung der Tierhaltung, all das lässt die fruchtbare
Bodenschicht und auch Kohlenstoff aus dem Boden
verschwinden.
Frau Dr. Idel spricht in dem Interview über die Zusammenhänge und
welchen Beitrag die Kuh zum Klimaschutz leisten kann.
Bücher Die Kuh ist kein Klimakiller!: Wie die Agrarindustrie
die Erde verwüstet und und was wir dagegen tun können (Agrarkultur
im 21. Jahrhundert) - Anita Idel

Mit ihrem viel beachteten Buch „Die Kuh ist kein Klimakiller“,
das im Mai 2016 in sechster Auflage im Metropolis Verlag
erschienen ist, leistet Dr. Idel einen sehr wichtigen Beitrag zur
aktuellen Nachhaltigkeitsdebatte: Sie diskutiert die
Unterschiedlichkeit von Agrarsystemen und verdeutlicht die
Potenziale nachhaltiger Tierhaltung für die Welternährung. In den
Fokus stellt sie mit den „globalen Landschaftsgärtnern“ den
Beitrag der Rinder zur Bodenfruchtbarkeit – bis zur und seit der
Sesshaftwerdung des Menschen. Entgegen der gängigen
Wachstumsrhetorik erhält die Diskussion über die Naturschutzziele
im Agrarraum dadurch im Hinblick auf die Erhaltung der
Biodiversität und die primärästhetische Qualität der Landschaft
eine neue Dimension


Die Autorin liefert in ihrem preisgekrönten Werk in sehr
unterhaltsamer Weise eine Fülle fundierter Fakten und Denkanstöße
und damit ein besonders überzeugendes Plädoyer für den Erhalt des
artenreichen Grünlands – für nachhaltigen Natur- und Klimaschutz!


Vortrag Video Bio-Fach 2014
Weitere Folgen

Dies ist eine Wiederholung der Folge #082

Artikel

Zur Bedeutung nachhaltiger Beweidung und
Graslandbewirtschaftung für die Entstehung von Bodenfruchtbarkeit
- Dr Anita Idel (PDF)

Allan Savory: Die Wüste begrünen und den Klimawandel umkehren
- mit Deutschen UT

Sam Feltham at Health Unplugged - Environmental and Ethical
Issues Surrounding Meat - Englisch

Soil Carbon Cowboys - Documentary

Webseiten

Anita Idel

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