Transformation eines Familienbetriebs zur Keto Bäckerei

 

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Nina und Benny von Schreiner's Bakery

Benny und Nina von Schreiner's Bakery Heute darf ich mich gleich
über zwei Gäste freuen. Nämlich Nina und Benny von Schreiner’s
Bakery. Die beiden zeigen, dass traditionelles Handwerk und
Innovation keine Gegensätze sind, sondern Hand in Hand gehen
können. Nachdem Benny die Bäckerei von seinem Vater übernommen
hat, merkt er schnell, dass er sich entweder für sein Studium
(Lehramt Geografie und Geschichte) oder für die Bäckerei
entscheiden muss. 


Er entscheidet sich für die Bäckerei, macht die Bäckerlehre und
über nimmt zu 100% das Geschäft. Durch Nina und ihren Cousin
entdeckt er die Ketogene Ernährung. Die Neugier ist geweckt und
er macht sich daran ein Keto-Brot zu entwickeln, das auch ihn als
Traditionsbäcker zufriedenstellt. Wir sprechen über die Übernahme
der Bäckerei, wie es das Thema Keto in die Familie Schreiner
Einzuge gehalten hat. Über die besonderen Herausforderungen ein
Keto-Brot zu entwickeln, die Bedeutung von online Shop und
internationalem Versand sowie die nächste Ideen in der
Pipeline. 


 
Hier findest du Schreiner's Bakery im
Web 

https://www.instagram.com/schreiners.bakery/ 


https://www.schreiners-bakery.at/ 


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(Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf
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