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Julia Tulipans' Evolution Radio Show Podcast
Vegan vs. Omnivor - Kritischste Analyse der Stanford Twin Study

Vegan vs. Omnivor - Kritischste Analyse der Stanford Twin Study

Julia Tulipans' Evolution Radio Show vor 2 Jahren

In der Episode der Evolution Radioshow diskutieren Julia Tulipan und Ulrike Gonder die "Stanford Twin Study". Zwillingspaare wurden entweder einer veganen oder einer omnivoren Ernährung zugeordnet. Untersucht wurden Auswirkungen auf kardiovaskuläre Risiko

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33:00

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Kapitel

00:00 Worum gehts in der Folge

02:20 Esswissen Club für Praktiker

03:41 Begrüßung und Überblick zur Studie. Besprechung der
Methodik, Ergebnisse und Interpretation der Studie.

06:10 Was wurde gemacht. Methode und Aufbau.

08:03 Anmerkung zum Endpunkt LDL-Cholesterin

08:26 Formulierung der Ernährung

09:42 Unterschiede zwischen den Gruppen

13:20 Welche Endpunkte wurden gewählt und sind diese
relevant

16:09 Zweites Paper aus der Studie zeigt keine Unterschiede
zwischen Vegan und Omnivore

18:28 Schlussfolgerungen stark überzogen

19:57 Zweites Paper (Poster Session) zur Studie

21:11 Zitat aus dem Abstract

22:12 Interessenkonflikte und Finanzierung der Studie

23:21 Beyond Meat sponsert gesamtes Institut

23:37 Interessenkonflikte und Finanzierung der Studie

24:45 Netflix Serie und Vegan Mafia

26:10 Warum LDL als Endpunkt gewählt wurde

29:55 Abschluss und Zusammfassung

Wir sprechen über

Analyse der Methodik, Ergebnisse und Interpretation der
Studie

Kritische Betrachtung möglicher Interessenkonflikte bei der
Finanzierung der Studie

Fokus auf kardiovaskuläre Risikofaktoren in den verschiedenen
Ernährungsweisen

Vergleich von veganer und omnivorer Ernährung bei identischen
Zwillingen in einer randomisierten klinischen Studie

Betonung der Bedeutung der Gesamtnährstoffversorgung in den
Diäten

Skepsis hinsichtlich der Relevanz der Ergebnisse für die
kardiovaskuläre Gesundheit

Diskussion über die Wahl der Endpunkte in der Studie und die
Notwendigkeit umfassenderer Marker zur Beurteilung des
Ernährungsstatus

Kritische Analyse der Studie und Betonung der Bedeutung von
Transparenz in wissenschaftlicher Forschung

Empfehlung an die Zuhörer, wissenschaftliche Studien mit
einem kritischen Blick zu betrachten und den breiteren Kontext zu
berücksichtigen

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Alles über Julia und Ulrike

Alles über die Gastgeberinnen

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie
Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/

Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische
Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Relevante Artikel

Landry, Matthew J., et al. "Cardiometabolic Effects of Omnivorous
vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trial."
JAMA Network Open 6.11 (2023): e2344457-e2344457.

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2812392

Ward, Catherine P., Matthew J. Landry, and Christopher D.
Gardner. "Abstract P222: Consuming a Vegan Diet Compared to
Omnivore Diet Leads to No Significant Changes in Serum TMAO,
Fasting Glucose, Insulin, or Vitamin B12: The Twins Nutrition
Study (TwiNS) Randomized Controlled Trial." Circulation
147.Suppl_1 (2023): AP222-AP222.

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.147.suppl_1.P222

Artikel von Nina Teicholz zur TwiNS:
https://unsettledscience.substack.com/p/stanfords-vegan-twin-study-science

Artikel von Zoë Harcombe zur TwiNS:
https://www.zoeharcombe.com/2023/12/vegan-vs-omnivore-diet/

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