Episode 24: Fleisch aus dem Labor - Top oder Flop?

In dieser Episode rückt Maria das Lebensmittel Fleisch in den
Mittelpunkt. Im Gespräch betont Fleischermeister Johann Stabauer
wie wertvoll Fleisch ist und teilt seine Gedanken zur Alternative
aus dem Labor. Leonore Lewisch, Dissertantin an der BOKU, gibt
einen genaueren Einblick zu Laborfleisch, welche Vorteile und
Herausforderungen es mit sich bringt und wie Österreicher:innen
darüber denken.