Episode 53: Von der Milch zum Käse

In dieser Folge spricht Podcasterin Julia Wolte mit Käsemeister
Michael Kerschbaumer von der Kaslabn Nockberge in Radenthein
darüber, wie aus Milch Käse wird. Dabei bringt sie in Erfahrung,
welcher Milch und Ausbildung es bedarf, um einen richtig guten
Käse zu machen, wie man Käsemeister wird und welche Arten von
Käse es gibt. Noch mehr über die Milch erfährst du übrigens in
den Episoden 47 und 50 - falls du dein Wissen noch weiter
vertiefen willst.





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