Folge 93 - Es geht ans Eingemachte...

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und auch in meinem Garten liegt
die Ernte in den letzten Zügen. Immer wieder aufs Neues spannend
was aus einzelnen Samenkörnern alles werden kann und vor allen
Dingen auch wie viel. So bin ich gerade dabei all das, was ich
nicht direkt auf Anhieb essen kann, in unterschiedlichen Formen
haltbar zu machen. In diesem Jahr habe ich für mich das
Einkochen/Einmachen entdeckt und so stehe ich gerade täglich in
meiner Küche und versuche den Sommer aus dem Garten für den
Herbst und Winter haltbar zu machen. 


Wie ich feststellen musste ist Einmachen heutzutage nicht mehr
ganz so weit verbreitet und gängig, wie es unsere Großeltern z.B.
noch gemacht haben. Wie kommt das? Warum ich es inzwischen echt
gerne mache, was und wie ich einkoche, etc. erzähle ich Euch in
der heutigen Folge. Viel Spaß beim Reinhören.