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Speck aus Seetang, Shrimps aus Algen oder im Labor gezüchtete
Burger – Start-ups auf der ganzen Welt treiben die Disruption der
Massentierhaltung voran. Die wachsende Weltbevölkerung und die
Klimakrise fördern technologische Innovation im Lebensmittelmarkt.
Werden wir irgendwann alle dem Fleisch abschwören? Darüber
diskutieren Milena Merten und Astrid Maier – und snacken dabei
vegane Fischstäbchen.

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„The Future of Food“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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