Glutenfreie Produkte - Ist der Hype vorbei?

In einem gut sortierten Supermarkt findet man wahrscheinlich alle
Produkte, die man für den Alltag braucht. Obst, Gemüse, aber
natürlich auch Produkte wie Brot und Nudeln. Diese Getreideprodukte
enthalten Gluten, sind für die meisten Menschen aber vollkommen
unproblematisch. Aber es gibt auch Menschen, die Gluten nicht
vertragen. In unserem gut sortierten Supermarkt finden sich auch
für Menschen mit Zöliakie: Nudeln, Brot und andere Produkte oder
auch Tiefkühlpizza ohne Gluten. Solche Produkte haben in den
letzten Jahren einen Hype erlebt. Dieser Trend scheint sich aber zu
ändern – und damit auch die Unternehmen, die die Produkte anbieten.
Wie es nun weitergeht, darüber spricht Clara Thier von der
Wirtschaftswoche. Moderation: Lars Feyen
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