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  4. Weihnachten in Nordschweden: Rentier vs. Butterbrot
Wann wird es endlich wieder richtig Winter? Ein Winter, wie er
früher einmal war…! Seit Jahren bleibt der Schnee in Berlin, so er
überhaupt fällt, nicht lange liegen. Grund genug zusammen mit der
BZ am Mittag vom 22. Dezember 1920 nach Nordschweden zu schauen.
Paula Heymans-Försterling berichtet dort begeistert von ihrem
Weihnachtsfest 1919 in Lappland, inkl. einer zweitägigen Tour zu
einem Zeltlager von Lappen - heute sagt man: Samen -, die sie
kennengelernt hatte. Eiseskälte, Polarlichter, meterhohe
Schneedecke, lange Ski-Abfahrten – alles schön und gut; einziger
Wehmutstropfen: diese kulinarische Fixierung der Samen auf das
Rentierfleisch. Aus seinem kuschelig warmen Home-Studio liest Frank
Riede.

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„Weihnachten in Nordschweden: Rentier vs. Butterbrot“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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