Was sind uns unsere Lebensmittel wert?

Umweltfolgekosten, wie Düngereinsatz oder Co2 durch lange
Transportwege, werden hierzulande bei Lebensmitteln nicht mit
eingepreist, das zahlt die Gesellschaft. Aber warum sollte ein
Veganer für die Folgen der Massentierhaltung aufkommen? Vier gute
Ideen, wie wir nachhaltiger essen können.