Ist Lokal das neue Global? Warum wir die Globalisierung nicht zurückdrehen können
52 Minuten
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Beschreibung
vor 5 Jahren
Globalisierung ist Gewinn, steht aber auch in berechtigter Kritik.
Der bekennende Küchenphilosoph Jochen Rack sagt: Man kann und muss
Globalisierung gestalten. Aber rückgängig machen kann man sie
nicht. Ein Selbstversuch in der Küche. Rezept: Apfelstrudel.
Der bekennende Küchenphilosoph Jochen Rack sagt: Man kann und muss
Globalisierung gestalten. Aber rückgängig machen kann man sie
nicht. Ein Selbstversuch in der Küche. Rezept: Apfelstrudel.
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